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張順軍

養(yǎng)牛感悟 奶牛是富含感情的動(dòng)物，只要一心一意對(duì)待她們，必能獲得回報(bào)。

畢業(yè)院校 青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

最大的心愿 在養(yǎng)牛的行業(yè)中走出一條屬于自己的路

　　在奶牛的養(yǎng)殖過(guò)程中，其飼養(yǎng)管理占著主導(dǎo)地位，而科學(xué)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理模式直接影響著奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)效益的好與壞不僅體現(xiàn)在是否應(yīng)用高科技的飼養(yǎng)管理方式，更重要的是平時(shí)的飼養(yǎng)管理。所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”，可見(jiàn)一個(gè)牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益也是由細(xì)節(jié)來(lái)決定的，而很多的小型牛場(chǎng)卻只注重高科技，而忽視了“細(xì)節(jié)”這個(gè)問(wèn)題。本文就從細(xì)節(jié)著手來(lái)發(fā)現(xiàn)小型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)所存在的問(wèn)題。

　　一、奶牛的舒適度不高

　　奶牛除了吃、喝及必要的運(yùn)動(dòng)外，大部分的時(shí)間都是在臥床和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中以趴臥休息為主，而休息的這段時(shí)間也是奶牛進(jìn)行咀嚼、消化、吸收飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)候。而臥床及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的高低起伏、不平，牛舍的潮濕、糞便堆積，在很大程度上決定了奶牛的舒適度，從而影響了飼料的利用率和產(chǎn)奶性能，同時(shí)也影響了牛只的健康。因此，奶牛場(chǎng)應(yīng)該在日常的生產(chǎn)管理當(dāng)中，重視這些容易被忽視的事情，做到兩勤一平：勤填臥床墊料、勤除糞，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平。

　　二、盲目的選擇并采購(gòu)凍精 造成資金的浪費(fèi)及牛群質(zhì)量的下降

　　很多小型牛場(chǎng)，由于不具備這一方面的技術(shù)型人才，在選擇凍精時(shí)過(guò)于盲目，只考慮到受胎率，卻忽視了下一代的生產(chǎn)性能及遺傳性能。我認(rèn)為在選擇凍精時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自己牛場(chǎng)內(nèi)牛群的實(shí)際情況(比如：產(chǎn)奶量、體型、肢體及乳房結(jié)構(gòu)等因素)來(lái)決定要采購(gòu)什么樣的凍精。選擇凍精時(shí)，要有明確的目標(biāo)(如：改良什么缺陷、保持什么優(yōu)點(diǎn)等)，不能只考慮到眼前的發(fā)展，更應(yīng)考慮的是奶牛場(chǎng)的可持續(xù)性發(fā)展。

　　三、只注重牛群數(shù)量 卻忽略牛群的質(zhì)量

　　有很多人都這么說(shuō)，剛建場(chǎng)時(shí)某某牛場(chǎng)有多么好，產(chǎn)奶量有多么高;但運(yùn)營(yíng)幾年后卻說(shuō)這個(gè)場(chǎng)有多么的不行。為什么會(huì)有這樣的說(shuō)法呢?其實(shí)也不難看出：剛開(kāi)始時(shí)之所以有前面的說(shuō)法，是由于此時(shí)的奶牛都是剛引進(jìn)過(guò)來(lái)的生產(chǎn)性能好的青年牛，但時(shí)間長(zhǎng)了以后，這些牛都老了、生產(chǎn)性能慢慢下降了，而牛場(chǎng)內(nèi)的后備牛質(zhì)量差、生產(chǎn)性能提不上去，這樣就使得牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益低下，所以就有了后面的說(shuō)法。

　　大家都知道，牛群質(zhì)量的好壞直接影響著牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。所以，從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō)，后備牛的培育是至關(guān)重要的，除了要做好配種和選育工作以外，還要加強(qiáng)后備牛的飼養(yǎng)管理。如果兩者之間連一種都做不好，那么整個(gè)牛場(chǎng)就后繼無(wú)力了。因此，我們應(yīng)該在做好平時(shí)飼養(yǎng)管理的前提下，來(lái)提高牛群的質(zhì)量：

　　第一：要打消“奶牛數(shù)量多了，產(chǎn)奶量就高”的錯(cuò)誤觀念。要知道奶牛數(shù)量多，并不意味著產(chǎn)奶量就高;而數(shù)量少產(chǎn)奶量就少，這是不科學(xué)的，也是不符合實(shí)際的。相反，奶牛群體質(zhì)量的好壞，決定著牛群產(chǎn)奶量的高低。所以，在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中要從以往“只注重?cái)?shù)量，不注重質(zhì)量”的生產(chǎn)觀念，轉(zhuǎn)變到“即注重?cái)?shù)量，更注重質(zhì)量”的生產(chǎn)管理模式當(dāng)中。

　　第二：要致力于建立良好的后備牛群。有很多的新生牛場(chǎng)都采用“見(jiàn)母就留”的生產(chǎn)習(xí)慣，而恰恰是這種錯(cuò)誤的留種方式，給牛場(chǎng)今后的發(fā)展在不知不覺(jué)當(dāng)中埋下了很大的隱患(如：牛群質(zhì)量的變差、產(chǎn)奶量的逐漸下降等)。所以，我們要把好后備牛群的選育關(guān)，像一出生就肢勢(shì)不正常的、體弱多病的、龍鳳胎的、其母親乳房結(jié)構(gòu)不勻稱(chēng)產(chǎn)奶量低的……這些都不應(yīng)該考慮到留種培育的范疇當(dāng)中，因?yàn)橄襁@樣的犢牛即使培育的再好，它的生產(chǎn)性能還是比正常牛的差很多。

　　第三：要建立健全合理的淘汰機(jī)制。有很多的小型牛場(chǎng)都存在著“不到萬(wàn)不得已不予淘汰”的習(xí)慣，而這種習(xí)慣看似很正常，但實(shí)際上對(duì)牛群的質(zhì)量產(chǎn)生了巨大的危害，在很大程度上降低了奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。像體弱多病、嚴(yán)重子宮炎、屢配不孕、嚴(yán)重蹄病、乳房結(jié)構(gòu)不勻稱(chēng)、生產(chǎn)性能低的這些牛，都應(yīng)該在第一時(shí)間予以淘汰，因?yàn)橥系脮r(shí)間越久，其飼養(yǎng)成本就越高，經(jīng)濟(jì)損失的就越多;還有那些沒(méi)被選育的犢牛都應(yīng)淘汰或育肥處理。

　　四、初配年齡過(guò)早

　　正常情況下，荷斯坦奶牛生長(zhǎng)到14～16月齡，體重達(dá)350kg以上時(shí)方可參加配種，但目前有很多小型牛場(chǎng)都急于讓其產(chǎn)犢、產(chǎn)奶，往往在剛達(dá)到性成熟時(shí)就開(kāi)始配種，使身體的發(fā)育受阻，結(jié)果欲速則不達(dá)。

　　五、急功近利 掠奪式擠奶

　　奶牛產(chǎn)奶后，采取掠奪式擠奶，主要表現(xiàn)在奶牛泌乳期過(guò)長(zhǎng)，低產(chǎn)牛日擠奶次數(shù)過(guò)多。正常情況下，奶牛泌乳期為305天，中高產(chǎn)奶牛日擠奶3次，有些奶牛場(chǎng)因延誤了配種期或奶牛高產(chǎn)而縮短干乳期，使泌乳期過(guò)長(zhǎng)，對(duì)低產(chǎn)奶牛堅(jiān)持每天擠奶三次，結(jié)果造成奶牛體質(zhì)消耗過(guò)大，影響下一胎產(chǎn)犢和泌乳。

　　六、管理粗放 只重視泌乳期的飼養(yǎng)

　　奶牛的飼養(yǎng)管理包括犢牛、育成牛、成乳牛(干乳牛、泌乳牛)的各階段的飼養(yǎng)管理，而現(xiàn)在許多養(yǎng)牛場(chǎng)只重視泌乳牛的飼養(yǎng)管理，致使干乳牛受到嚴(yán)重影響，引起下個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量下降。

　　七、不及時(shí)的更新牛群 導(dǎo)致牛群結(jié)構(gòu)參差不齊

　　有些養(yǎng)殖場(chǎng)想提高產(chǎn)奶量，卻只知道在飼料上大下功夫，不知道去調(diào)整牛群的結(jié)構(gòu)，通過(guò)良好的種群結(jié)構(gòu)及良好的生產(chǎn)性能來(lái)從根本上提高產(chǎn)奶量。我個(gè)人認(rèn)為：及時(shí)的淘汰及更新那些老、弱、殘、有遺傳缺陷的牛只及生產(chǎn)能力低于盈利平衡點(diǎn)的牛只，一方面可以提高產(chǎn)奶量，增加經(jīng)濟(jì)收入;另一方面可以給牛場(chǎng)注入新的生力軍，從而不斷的提高牛群的質(zhì)量。

　　八、對(duì)待疾病治療重于預(yù)防 提高了養(yǎng)殖成本

　　其實(shí)有些疾病都是可以在日常的飼養(yǎng)管理中預(yù)防的，像蹄病、乳房炎、微量元素缺乏癥等。有些牛場(chǎng)只注重治療，不去想怎樣預(yù)防這些病的發(fā)生，從而降低飼養(yǎng)成本。大家都知道：“防重于治”，對(duì)待疾病要預(yù)防為主、治療為輔，這樣不僅可以減少疾病帶來(lái)的損失，還可以降低治療費(fèi)用，從而節(jié)省成本。